第295章 欢乐温馨小年夜（1 / 7）

小儿子的这种想法，获得颜老师傅的同意。

“老颜，别这么严肃，今天是我们自己家里人吃，只要是味道好，不是非要做的那么标准，我觉得这个九转大肠做的很好。”

颜建兴也只能是向父亲承认错误。

爷爷听了笑着说：“哈哈哈，说的好，让我们为这道糖醋鲤鱼喝一杯。”

“等试营业和以后正式开业后，一定要注意这点，每道菜的出品如果不能够保证，会砸了你自己的牌子，你不要觉得我是怕你丢了我的脸面，我这么大年龄，不在乎什么脸面，我只是不希望你随便去糊弄人家顾客。”

第295章欢乐温馨小年夜

接下来，颜建兴给大家上的菜是一些比较适合下饭的菜，也是适合孩子们吃的菜。

像是海参扒肘子、红烧牛肉、油焖大虾、炸灌汤丸子、酱烧排骨。

当然，颜建兴也给大家上了一道九转大肠。

看到九转大肠上桌，颜老师傅脸色几乎是立刻就不太好了。

颜建兴后厨团队里的人几乎都算是跟颜老师傅学过。

颜老师傅看到师兄弟俩的交流画面，脸上是浮现出欣慰的笑容，并没有去打扰冯正明和颜建兴之间的交流。

大家一起举杯，向颜老师傅表示，试营业的时候，他们一定会全力以赴。

“九转大肠你们炒糖色是不是颜色炒深了？”

这话把颜建兴给问的瞬间站在包间里，明显是有一点冷汗直流的样子。

上桌的这道九转大肠，从色泽上来说，确实是明显有点略显黑了一些。

颜老师傅的判断没有错，这道九转大肠确实是炒糖色的时候，糖色的颜色被稍微炒的重了，所以在后面烧和大肠的过程中，会导致颜色变得过深。

看到颜老师傅有些想要发火，冯老爷子开口帮忙说话。