第162章 脑子眼儿疼（2 / 5）

切成薄片，肥瘦相间，红白互衬，炒出来后晶亮的油脂略带金黄，新鲜的菜叶翠嫩欲滴。

铁锅的热气催发之下，种种气味尽数绽放，却又混在一起，形成复合的香气。

隐隐中，还闻到了一股蜂蜜的香甜，令本就馥郁的香味更加浓烈。

生灵闻到这股香气都站不稳，更别说鬼物。

尤其是从没吃过铁锅菜的鬼物。

这个时代，烹饪方式很简单，甚至匮乏。

就是煮、烤两种。

美食的“美”更多是在食材搜集、整理，以及摆盘、装饰、切割等，还有佐食的环境、气氛、音乐上。

饱腹反而是最最最不重要的，豪食暴饮是粗鄙失礼的行为。

这就跟茶道不为解渴，饭局只为喝酒一样，都是本末倒置。

分餐装成小盘放在面前。

南郭兄妹朝圣般的凝神静气，浅浅的吸了一口，顿时双眼放光，大呼美味，随后就是一阵长吸。

几个炒菜之后，烤肉好了。

南郭兄妹对这这个不算陌生，但是岳川使用的香料更多，烤肉之前的腌制也更讲究，与宫廷中的炙烤各有千秋。

铁锅炒菜要到千年后的宋朝才出现，现在绝对是跨时代的烹饪方式。

岳川甚至直接把厨房搬到面前，指导四只小狐狸现场制作，甚至自己亲自下手。

这一举动令南郭兄妹大为感动。

但凡岳川站着的时候，他俩就没坐着过。

公公猪身上取下的五花肉气味清新，没有刺鼻的腥臊。