91、卖荸荠的表哥（1 / 2）

荸荠甜脆，但削皮是件很麻烦的事。不管农村和城市的人，都不善于削荸荠皮。两个哥哥常年干这一行，能将荸荠削得很漂亮，而且只是薄薄地削掉一点皮，但价格就高很多了。

91、

卖荸荠的表哥

印象里，每年的冬春季节，都可以吃到鲜脆的荸荠。

在莘县周边的三姨家，每年都会种一些荸荠。每年冬天收获后，三姨家的两个哥哥都会拉很大一车荸荠，到河北去零卖。在40多年前的北方春节期间，能吃到甜脆的荸荠，绝对不是一件容易的事。

装好满满一车子荸荠，上面盖上保暖的草苫子，再丢上自己的被褥卷，三姨家的两个哥哥就拉着沉重的地排车从家里出发了。两三天后，地排车就停在了我家门口。在这里，两个哥哥都要休息一晚上，一是在这里打下尖，缓解一下疲劳；二是来看看我妈和我及小妹，给我们留一点新鲜的荸荠。

那时候，我还在穿开裆裤的时候，和两个哥哥年龄差距大，虽没有多少共同语言，但他们看见我很亲。穷亲戚们之间，也有穷亲戚的情分和来往。

每当看见他们到了，妈妈就张罗着做点好吃的，问三姨的身体可好，絮絮叨叨地也问其他人的近况，常常泪眼婆娑的。临走的时候，都去街上买一点或用小麦换一兜子火烧，死活地塞给哥哥们，让他们路上充饥。

在给我们留下一盆荸荠后，两个哥哥又像老牛般，抻着脖子一点点拉着沉重的车子出发了。

听妈妈说，他们还要走好远，去河北较大的城市里，找个车马店住下，之后自己每天做饭吃，将荸荠煮熟了端到街头上去零卖。本来，将一车的荸荠拉到河北的城市批发掉，也能赚不少钱，但自己煮熟了卖，赚的钱更多一点。

两个哥哥都是吃苦惯了的，宁愿麻烦点、时间长点，也一直坚持自己煮熟了荸荠去卖。而且，他们在零售的时候，还会将荸荠削了皮，将白生生的荸荠称斤卖。