第四十章青竹酒（1 / 3）

“只有这样封的酒，才能密封的好。你刚才看见那酒水了吗？我装的那么满，也是诀窍，因为只有这样坛子里的空气才少，那样才能更好的发酵，若是坛子里的空气多了，那酒发出来就不纯了！”陶晋像是一个老师一样，仔细的讲着自己的步骤。

元宝若有所思，说道：“少爷，如此这酒封好了，要如何存放呢？”

“一般人都喜欢把酒放在地窖，觉得那样效果会好些，因为地窖的温度低些！“陶晋看那泥封的酒坛上的泥，已经干了慢慢的晃了晃那酒坛，见没有酒水露出来，才说道。

“那少爷你呢？”元宝也学到聪明了不少，见陶晋这样说，就知道自家少爷的法子定是与那些人的不一样，所以才问道。

“我，我喜欢把这酒坛子封到哪有泉水的树边！”陶晋嬉笑着说道，不过元宝知道陶晋不是说笑话，因为他说笑话的时候，都是眼睛先笑。

陶晋被这个突如其来的灵感惊呆了，他端着饭碗走到了锅前面，左右看了几遍，然后对着元宝说道：“元宝若是我做出一款酒，用来纪念你娘可好？”

“是少爷说的那个竹叶青吗？”元宝被陶晋突然这一问，问的有些发呆，忙问道。

陶晋摇摇头，说道：“那个是别人的酒，我以后不酿别人的酒，只酿自己的！你想这个酒叫什么名字？”

“我娘总说，她最喜欢那一山的青竹，不如就叫青竹酒！只是少爷，这酒要怎么酿啊！”元宝寻思了一下，嘴里说出了个名字。

其实陶晋本意是想叫，竹叶青的，但是奈何现代人做久了，心里总是惦记着什么侵犯商标之类的事情，再加上这酒是因为元宝而来的灵感，所以索性让他起了名字。不过这名字，陶晋觉得真的不错，很有特色。

“为什么呢？”元宝继续追问着，陶晋打了一个哈亲，揉了揉眼睛说道：“帮我去那边的附近那棵梨树边挖坑，我就告诉你！”

陶晋放下了手里的碗，像昨晚一样，取了白布细细的将那做的竹叶饭盛出来铺在了白布上。因为昨夜见过陶晋做，元宝也放下了碗来帮忙。

此时的陶晋心里很兴奋，因为这个一旦成功，那就意味这，他可能在酿酒上有更好的造诣。

依次做好了一切，拌好了那酒曲，陶晋和元宝开始了漫长的等待。那边的糯米酒此时已经排好了，陶晋将那已经装满的坛子仔细的用那买回来的油布重新蒙好而来，然后又用蜡将油布仔细的涂了，封好了口。待那蜡干了以后，又用锅底灰和成的泥细细的涂好了。

“少爷，这又是做什么啊？”元宝像个好奇大宝宝一样，又问道。

“这酒要好喝，不紧是过程重要，这个封存也很重要的！只有将这酒封好了，发酵好了这才能成好酒呢！”陶晋因为那新酒颇为兴奋，声音都有些颤抖。