第82章 回忆篇：百里滩上的梭鱼与海粘逛（2 / 5）

秋天的苹果、枣子、葡萄，以诱人的娇艳颜色提醒人们享用，梭鱼则以大胆暴露自己美丽胴体的方式，激发人们捕获的欲望，以自我牺牲精神帮助人们度过食物贫乏的贫困日子。

孙犁先生在小说《白洋淀纪事》里，就提到过打跳梭鱼。

可见，梭鱼在白洋淀这样的内陆淡水湖也能生存。梭鱼在白洋淀生存，一样不隐藏，一样爱显摆，一样注定更多地更轻易地被捕获。

敖海源对梭鱼的记忆太多了。

最早的记忆是上个世纪80年代末90年代初，他爸每逢周末都和渔友们去盐沟边打旋网，带回来的收获十之八九是梭鱼和海鲇鱼。

梭鱼则很像单纯的充满激情活力的青年学生：戴着眼镜，十分羞涩，偶尔莽撞，经常好动，容易吃亏上当。

偶尔跨上堤埝，一眼就看到密密麻麻的梭鱼浮在水面，它们游动速度很快，电光石火一般。

当梭鱼被混养汪子的箔网困住，则拼命逃窜，会把体内的食泥排泄干净。这样，梭鱼鱼肠子变得很干净，梭鱼鱼肠子富含油脂，是难得的美味，百里滩人谈之会口水直流的。

把鱼内脏中藏在鱼肝内的苦胆完整摘除，鱼肠洗干净，与鱼一起炖，那是满口奇异香味的美味。

需要说明的是，这种好吃的鱼肠，只限于生长于混养汪子里的梭鱼，这种梭鱼被称为港（这个字儿这里不念ga(ǎ)ng，而是念jia(ǎ)ng）梭鱼。

那时他还小，不懂得梭鱼之美味，懵懂地看着大人们举着酒杯就着它们下酒。

天津卫有“河刀海鲙港梭鱼”的说法，表扬这三种鱼好吃，不无道理。

显然，美味的河刀鱼、海鲙鱼，非寻常百姓家餐桌之物，而港梭鱼则是“黄州好猪肉，价贱如粪土”。

喜欢聚群的梭鱼生命力之顽强，应该胜过海鲇鱼。

在百里滩，一个小水洼，一条浅浅的小河沟，都能生长成群的梭鱼，它们密密麻麻在水面上游弋。它们太喜欢暴露自己的身体了，很喜欢在水面上蹦跳，折腾出片片鱼花儿给路人看。

那些水花儿，就像很多无形的雨点砸在水面上，所以，水是根本藏不住梭鱼的，它们的闹腾劲儿，就好像不被捕鱼人抓走就不甘心似的。