第167章 聚集效应（2 / 5）

“很好！董师傅，你在管理上不能松懈，品质一定要保持始终如一，服务水平也要跟上。只要做好自己的事情，谁都别想击垮我们。”

杜少杰笑了起来，事实摆在眼前，比他给对方灌多少鸡汤都管用。

董军来了精神，紧接着推出了【雪里蕻炒肉末】、【芹菜香干】、【西红柿炒鸡蛋】等几样价格亲民的菜品。

小吃部的午餐开始朝着快餐的方向发展，效果很不错，深受广大顾客的欢迎。

下班盘账，当天的营业额有1500多元，基本上恢复到了正常的水平。街上新开的饭馆，有的生意好有的生意差点，但总体来说都还过得去。

而现在，经理还很少，起码没那么水。

吃完饭，齐燕就回家睡觉去了。

从京城乘坐火车回来大致需要三天两夜或者两天三夜。而杜小梅从羊城回来，中途需要在中原郑城转车，一共需要五天五夜。

两人都是坐硬座回来的，的确很辛苦。

吃完饭收拾利索，杜少杰便骑车去了小吃部。

不过随着时间推移就不好说了，杜少杰记得饭馆的倒闭率大概在50%，其实是很卷的一个行业。

第二天中午，齐燕和小梅、小雅推着梁美琴来到了小吃部。

大堂里的顾客很多，人满为患，杜少杰让黄婷婷准备三只椒麻鸡、一盆鸡汤和一些花卷，然后和她们一起去了家里。

“今儿的营业情况怎么样？”

见到董军，他随口问了一句。

“情况不错，营业额比前几天有所回升，但还没有达到曾经的高峰数值。”

董军的情绪很高，小吃部的营业情况明显是见底回升了，看样子很快就能重返高峰期。

经过这一段时间的煎熬，他逐渐适应了竞争的压力，回过头看，貌似也没那么可怕。“事非经过不知难”，经历的多了，成败得失都是宝贵的财富。