第381章 不同人的相似点菜（2 / 7）

常宗福面对朋友，也是笑了笑说：“我们的主厨厉害没办法，这道菜要做好，主厨的手艺不到位，怎么能行呢？”

今天受邀来的亲朋好友，也都同样点了一些经典鲁菜。

这道菜也成为孩子们纷纷要点的一道菜。

“没错没错，这個一定要点，这个菜现在可是不常见到。”

在制作的时候，为了让出来的汤冻清澈透亮，需要对猪蹄进行焯水和清洗。

冷盘中除了这些肉菜，还有一些凉拌的小菜，菜单上没有配图，而是单独在冷盘最后一页上罗列了出来。

琥珀猪蹄，实际上是一个酱油色的水晶猪蹄。

因为菜单上的这道菜，经过摆盘和拍照后，显得更加的漂亮，尤其是金黄色炸带鱼，更是光看着就非常诱人，对孩子们的诱惑更是非常大。

“没错，不要被他给骗了，他本来面目就是这样，把汇泉楼接过来，还请到那样厉害的主厨，他不在我们面前嘚瑟一下，不能够啊。”

照片上盘子里的猪蹄冻摆成一个扇形，每一片是酱油色又很透亮，就像是一片一片的琥珀般漂亮。

这道菜和葱烧海参一样，都是出现在青年大会晚宴上的菜。

“这才是老常本来面目，你们之前都被他给骗了。”

在常宗福这一桌，他们除了葱烧海参这道菜之外，还点了菜单上的焦熘鱼。

这道菜算是颜老师傅曾经的代表菜。

有孩子的几桌，都点了茄汁带鱼这个菜。

好友们一边打趣常宗福，一边继续点菜，按照服务人员的推荐，又点了几道汇泉楼的特色菜。

菜单上像是糖醋小排这样并非鲁菜的菜也有不少。

听常宗福这么说，顿时让在场的众人都乐了。

而今天在汇泉楼，老师傅们那一桌还点了葱烧海参。