第349章 大家都能服气的主厨(求月票)(2 / 7)
杨斌笑呵呵说:“伱还真说对了,这段时间你呢,是省里接待工作的餐饮部主厨,我呢就是冯家干饭铺的主厨了,所以冯家干饭铺的一切要听我的。”
用杨斌的话说:“你现在是人家的主厨,不要随便插手我掌勺的大排档。”
“怎么样?看来你已经算是适应了主厨的工作?”
通过和不同客人直接接触,冯正明能获得第一手的反馈,通过客人反馈及时做出调整。
因为冯正明能够更直接和客人接触。
朱旭和段锦盛两人的话,真的是一下子把所有青年厨师都给点透了。
甚至今天被朱旭和段锦盛点破前,可能很多青年厨师会一直觉得,自己只需要在后厨里,跟着师父认真学师父的手艺就行,顾客觉不觉得好吃和自己没关系。
但是做出来的菜,如果顾客觉得不好吃,那么做的再如何漂亮,又有什么用呢?
这一晚,冯正明带着青年厨师们通过大排档这顿饭。
杨斌在忙完,和冯正明坐下来聊了几句。
都是青年厨师,而且还都刚刚参与过全省烹饪交流大赛。
青年厨师们一个个伸长耳朵,连一些吃饭的顾客也都好奇凑近听着。
事实和三师兄说的差不多。
看着三师兄带着人忙碌,三师兄对待每道菜的认真模样。
这一点是大多数每天只在后厨里的厨师都比不了的。
冯正明也是很受激励,决心这次一定要扬名立万,让干饭铺里三师兄和大家,都能跟着自己赚到更多钱。
杨斌笑了笑说:“很容易看出来,都是年轻人,肯定都是谁也不服谁的,三哥也年轻过,当初在燕喜楼后厨,我还挑战过大师兄。”
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