第297章 干饭铺里打酥锅（元宵节快乐）（1 / 7）

后厨里，炸豆腐一大盆，还有一大盆的猪大骨，一大盆的五花肉，，一大盆猪蹄，一大盆肘子，一大盆的各种鱼，以及一大盆的大白菜。

陈安邦好半天才抬起头来，看着冯正明说：“冯师傅，我其实不想回家过年，我想跟你去部队做饭，我从小就特别崇拜当兵的，他们都是保家卫国的英雄，要是能去给他们做年夜饭，我觉得是特光荣的事情。”

毕竟过年的时候，大哥肯定是希望他在家里一起过年。

而且实际上，陈安邦即便是想去，他大哥也不会同意。

张宏伟笑呵呵说：“邦哥你可是跟我哥学了半年啊，你要是过年做的菜被家人说不好吃，过完年你干脆别来了。”

第297章干饭铺里打酥锅（元宵节快乐）

在教会弟弟妹妹们卷海带卷，冯正明让他们慢慢卷着海带卷，他自己进后厨去忙着把豆腐给炸出来。

为了这次过年，让二姑父他们部队里士兵吃到地道酥锅。

冯正明是专门找本地做豆腐的师傅，自己掏钱买了黄豆找对方做了不少豆腐。

满满的两大桶豆腐，冯正明用刀从其中切出一块一块豆腐。

这么多东西，都是冯正明为了用来打酥锅用的。

冯正明处理完后厨里的东西，他又从后厨走出来。

“不许瞎说，才跟着你哥学了半年，连上灶都没有上过，做不好是正常的。”

灶上坐着大锅，锅里倒上了油。

然后一手托着豆腐，一手拿着刀。

刀上蘸一点水防粘，切下一片一片厚片豆腐，表面拍上一层干粉，再下锅去油炸。

在豆腐表面拍上一层干粉，为的是给豆腐一层保护壳，不至于在油炸的时候，豆腐吸进太多的油，也可以让豆腐不会在油锅里被弄烂了。

冯正明这么一锅一锅豆腐块炸出来，很快是整整炸了满满的一大盆豆腐。