第42章 煅烧牡蛎壳（1 / 3）

这几道菜其实没有什么技术含量，细节和火候、调料掌控好就行了。

杨大头第一次做虽然磕磕绊绊，但味道还过得去，得到全家一致好评，江宁也仔细点出存在的问题。

杨三铁眼睛亮闪闪地看着杨大头，“大哥，你好厉害！我们家还是头一次吃这么丰盛的饭菜！以后你天天做好不好？”

是真的丰盛，五盘硬菜，搁以前他们是想都不敢想。

钱氏那腰本来就不严重，就是为了偷懒，在床上躺了两三天就躺不住了，又继续去村口逮人，结果这回一直没看到人影，她才忍不住去了村东，早知道是这么个情况，打死她她都不会往那里凑。

越想越气，钱氏出门就跟人说江宁一家穷到挖河里的臭东西吃，恶心又难闻。

一开始还没人信，但架不住牡蛎的海腥味太上头，经过她家坡下的人都能闻到，一时间村里说什么话的都有，倒是没人再好奇这一家出村干啥去了。

这些后话暂且不提，江宁把钱氏吓跑了之后心情大好，哼着小曲继续干活。

这么多牡蛎一下子也弄不完，眼看着快要晌午了，她赶忙叫上杨大头，准备传授他手艺，顺便朝杨二蛋道：“你要不要一起过来学？”

杨二蛋摇摇头，“阿娘好好教大哥就好了，我不想学做菜。”

江宁也不勉强。

时间有些急，她没法系统教杨大头，只能先教这几道菜，食材都是现成的，从杀鱼开始。

江宁指导，杨大头亲自动手，他在临江客栈帮了半天，杀鱼倒是没问题，一些注意的细节江宁也给纠正了。

这一次先教了清蒸鱼、油炸鱼酥、蒜蓉虾、虾仁滑蛋、爆炒花甲，整个院子飘香，连干活的杨二蛋和绵绵都忍不住吞了吞口水，频频看向做菜的杨大头。