第54话 新首席（1 / 4）

“要不，说来听听？”小林龙胆也来了兴趣。

既然吃不到一色慧的菜品，能听到郑轲对这道菜品的见解，也是挺不错的。

“咳咳，那我就随口说了，也不见得说的对。”郑轲有些没信心。

“放心，你又不是看着他做的，就算说错，也没什么。”小林龙胆怂恿道。

既然小林龙胆这么说，郑轲也不怕什么，便说出了自己的想法。

“干鲱鱼用茶水熬煮之后，除去了其本身的异味，冲洗干净之后，又与海带裹在了一起，放在锅中熬煮，富有嚼劲的海带，与浓郁的鲱鱼，所构成的美味菜品，让人沉浸其中。”

仙左卫门闭上眼睛，微微咀嚼，感受着海带卷的味道。

“鲱鱼在发开之后，放入锅中浸煮，煮汁的味道也被鲱鱼吸收，因此，鲱鱼除了本身所特有的海鲜味之外，还有煮汁的味道。海带、煮汁、鱼肉，三者相互渗透，才爆发出如此诱人的美味。但是，海带这种食材，应该很难入味，而这道菜品中海带，却含有这种煮汁的清爽鲜美的味道——你是怎么做到的？”薙切宗卫好奇地问向一色慧。

一色慧微微眯起眼睛，似笑非笑，“这个当然是使用了特殊的方法。虽然不能明说，但是总体来讲，在熬煮汤汁的时候，分成了好几次加入调味汁。”

郑轲听了一色慧的回答，微微皱起眉头，思衬着一色话中的含义。

“一色刚才就说了，他是分好几次加入调味汁，因此，肯定有先后顺序。”

由于直播的缘故，有些方法，选手也不敢挑明，这不仅是为了保护选手，更是为了保护远月学园，使其能一直在日本，一枝独秀。

不过，一色慧的烹制手法，也并不是无迹可寻。

想到这里，郑轲忍不住点了点头。

“怎么？郑轲，你能猜得出来，一色慧的手法？”久我照纪好奇地问道。

“是猜出来一些，但是不知道对不对。”郑轲嘿嘿一笑。