第70话 西方亮点（1 / 3）

如果料理确实一般，隐藏在料理中的缺点可能会被无限放大，他可以毫不费力地指出料理的缺点。同样，假如遇到美味的料理，对他的冲击也远过普通人。

比如郑轲的这道料理，阿布索伦的感受就与亨利的感受不同。亨利只感受到一道料理的好吃与否，而阿布索伦却能看得更深更远，从食材间的搭配，辅料的使用，等等。

总体说来，不敢说没有缺点，但对于一个从来没有在西方待过的人来说，能做到这一步已经相当不易了。

（大概，比我还差那么一丢丢吧？唉，我真是太谦虚了。）

阿布索伦在心里默默点头，无比认同这些话。

浓郁的汤汁包裹着羔羊肩肉，看起来美味可口，淡淡的热气飘起，闻起来香气逼人。

当阿布索伦真正注视这道料理的时候，觉得亨利的评价丝毫不为过。或者，从亨利的角度来说，这样的料理已经可以被称之为美食了。

但是——

（我可不是那么好糊弄的人。以为让普通人感到美味的料理就能满足我的话，那你可就真的错了……）

阿布索伦拿起了叉子，轻轻地叉起了肉块。

“你觉得这道炖羊羔肉怎么样？”亨利看着突然对料理感兴趣的阿布索伦，轻声地问。

“还好……但还是比不上我，更谈不上和我妹妹相比了。”阿布索伦总算收起了玩世不恭的笑容，一脸正经地说道。

口感滑嫩的羔羊肩肉在经过肥肉的滋润之后，变得鲜嫩多汁。在羊肉入口之后，就像瞬间融化了一样。

洋葱、胡萝卜、马铃薯丁、小洋葱、大蒜等辅料经过混合翻炒，汤汁变得香浓可口。表面撒过面粉的羔羊肩肉再由大火爆炒，汤汁被吸附在肩肉的面衣上，咀嚼之后，浸入面衣里的酱汁以及肩肉产生的汁液向外逸出。

鲜美的滋味让阿布索伦忍不住出了轻微的呻吟声，这种味道实在太熟悉了。这一刻，阿布索伦仿佛在法国的农场里，与羔羊一起嬉戏玩耍。

最终，精疲力尽的阿布索伦躺在草地上，看着蓝天和白云，心旷神怡。明明已经汗流浃背，却丝毫感觉不到疲惫。反而有一种身心舒爽的感觉。

厨艺越高的人，对料理越敏感。比如阿布索伦，他可以只通过汤汁就能判断一道料理的好坏。