第一百四十四章 苏安安的厨艺（2 / 3）

“生疏了，我已经很多年没有亲自艹刀了。”苏安安喃喃自语：“那是哪一年的事情了，好像是第一次见到小唐的时候。这个女孩子十分执着，像当年的我一样，我很喜欢，就给她做了一次水汆丸子。”

苏安安摇摇头：“呵呵，当年那个掌门人最喜欢吃我做的水汆丸子，因此我就每隔两天给他做一次，每次都放两倍分量的忘忧草。但他被三大长老打得气息奄奄的时候，依然在哭着喊着让我给他做一次水汆丸子。晓琪，今天，我们就用这块肉再做一次水汆丸子。”

望着那些已经切成薄纸的肉片，苏安安说道：“看好了，刚才是削，现在是斩，刀法不同，技巧更是不同。”

说罢，刀雾再起，十几秒钟之后，一百多张肉纸变成了十几万根比头发还要细的肉丝。切完肉丝，苏安安把案板转过九十度，又是一阵疾风骤雨，肉丝就变成了肉粒。

忘忧草是什么东西，孙晓琪不知道，但是猜也能猜得出来，可能是类似鸦片之类的能够令人上瘾的东西。苏安安说的轻松，就像讲述别人的故事，但孙晓琪却听得背心发凉。老师的心也太狠太执着了吧，为了学功夫居然要了那么多人的命。

“晓琪，我说过，功夫无处不在，比如一把刀，比如一块肉。”说着话，苏安安抄起一条七八斤重的五花肉放在案板上：“学功夫做什么？有人说是为了强身健体，有人说是为了除暴安良，其实都是屁话，在我心里，学功夫的唯一用处就是杀人。”

苏安安的手掌轻轻从五花肉上抹过，就如同抚摸一个人的身体似的轻柔：“无论是人肉还是猪肉，其实都是一样的，刀砍下来会断，火烧的时候会焦。但是如何用最少的力量，在最短的时间内让这些肉变成你希望的状态，这就需要技巧，这就是功夫。”

抄起菜刀，在磨刀石上轻轻蹭了两下，苏安安说道：“看仔细了，我是如何下刀，如何用力的。”

说完，菜刀“嗖”的一声从五花肉表面掠过。

当苏安安放下菜刀，从五花肉表面轻轻提起一张纸一样薄的肉片的时候，孙晓琪彻底惊呆了。

太神奇了，这一条肉有四十公分长，七八公分宽，表面凹凸不平，苏安安是如何能在一眨眼之间用一把并不锋利的菜刀削下如此薄的一层肉片的？

“不要吃惊，这其实很简单，一句话……顺其自然。顺着肉的纹理，随时掌控力度的变化，够快，够狠就能一蹴而就。”苏安安又飞快的切下一张肉纸，说道：“你现在虽然觉得神奇，但是只要你多听，多看，多想，多练习，早晚有一天你会觉得这不过如此。”

说完，苏安安开始正式艹作。只见案板上突然腾起一团白色的烟雾，那把雪亮的菜刀如同一团虚无的幻影，飞快的在那条五花肉上面来回扯动着。

短短十几秒钟之后，苏安安把菜刀放下。案板之上，肉还是那块肉，甚至形状和色泽一点变化都没有，然而却已经被切成了一百多张薄薄的肉片。当苏安安轻轻一抖，将肉皮从下面抽出来的时候，五花肉也向一侧翻到下去，层层叠叠，如同一本厚厚的肉书。