第469章 一蟹三吃（2 / 4）

乔树先是用灶台烧了一些水，水不用烧开，温热就好。

用温水去清洗椰子蟹，能最大程度地清洗干净。

“大家要记住，任何螃蟹在死亡后都会迅速腐败，细菌在死亡后会迅速扩散到蟹肉中。”

伸手接过黎元递来的美味锅，乔树将整只椰子蟹都摁在水中。

“所以，杀死这只椰子蟹后，我要以最快的速度烹饪好它。”

作为一名富二代，乔树也算是见多识广了。

各地的名厨、宫廷传承的老厨师、秘制独家的传承者，哪怕是国宴大厨做的菜，他都吃过不少。

白小墨的厨艺，在华国范围内可能都是顶尖的。

乔树训练的这些日子，每天白小墨都变着花样给他开小灶，偶尔还会让他帮忙打下手。

所以，乔树厨艺也迎来了一阵猛涨。

“椰子蟹虽然是螃蟹，但却是名副其实的陆生蟹，它们早就已经失去了水中呼吸的能力，可以被水淹死。”

“这种方式杀死它的好处在于，既能保持它的身体完好，而且在淹死的过程中还会吐出身体内的部分杂质。”

椰子蟹的做法虽然冷门，但乔树也知道不少。

一只接近四公斤重的椰子蟹，乔树准备把它做成三种菜肴：

烤蟹腿、蒜蓉椰子蟹肉和椰子蟹黄蒸水蛋！

每一个能吃的部位都不能错过，将这只椰子蟹的价值榨取殆尽。

整只清蒸的椰子蟹虽然美味，但如此珍贵的食材，一蟹三吃才是王道。