第067章 价值翻番（2 / 4）

时间只有两刻钟，这对于阿文来说绰绰有余了，洗净切片，然后只等锅中油温够了，倒入干辣椒蒜末等作料炝锅，再倒入藕片，大火爆炒一会儿，就隐隐闻到些呛鼻却异样的香味来。

当菜品出锅时，几位评选人已经被阿文这里的香气吸引了过来。

“这是什么味道？从没闻过。”

有人已经耐不住性子夹了一块细细品起来，众人看着他面色一会儿红一会儿白的，脸上一会儿惊喜一会儿疑惑，表情很是丰富。

“如何？”

她说完，从麻袋里拿出两根莲藕来，“让人搬张桌子上来啊。”

评选人愣了愣，回头瞧了阁楼上一眼，然后转过身朝身后的人吩咐道：“抬张桌子上来。”

阿文将两截莲藕放好，站在一旁，她要看看这评选的标准是否真是按照规矩来的。

评选人也不在意，他拿起阿文的莲藕，仔细看了看，又拿在鼻子前嗅了嗅，点头道：“表皮发黄，断口处能闻到一股清香，藕身粗长较圆正，节短，是上乘莲藕。”

阿文点点头，看来这人也不是摆设，正准备走下台，却又被那人拦住道：“小姑娘慢走，你也看到了，此处三家的莲藕都不相伯仲，为了能更好的筛选出最好的，我们除了外观，还有烹制过程，谁家的口感最佳，此次上供机会就花落谁家。”

“爽脆，口感独到，最重要的还是这－－－这味道－－－说不出来－－－－”那人疑惑的皱着眉，他也是知州有名的大厨，十来年来还是第一次吃到这样的味道，却说不出是什么味道。

他说不出来的自然就是辣味了，阿文笑了笑：“这红色的东西也是作料之一，我叫它辣椒，师傅你吃到的就是辣味儿。”

阿文暗笑一声，她就是知道还有烹制的过程，才带了干辣椒的。

陈吴两家都出了自己的厨师，评选人看着阿文，问道：“小姑娘，你的厨子在哪儿？”

“就我自己。”阿文指了指自己道。

烹制安排在背后的酒楼里，除了几位主要的评选人，其他人都不能入内。

毋庸置疑的，阿文做的是炝炒莲藕，辣椒虽然已经卖的差不多了，可知州这么远的地方，她相信知道的人应该是几乎没有的。