第四百四十七章：鱼香肉丝（上）（3 / 4）

刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手端平，手眼一条线，一棱赶一棱。

平刀时扁条，弯刀是三棱。

在他的刀法下，鱼走的很安详。

刮掉鱼鳞，去除鱼骨，整个过程十分娴熟，没有半点墨迹。

“嚓嚓嚓！”

这时，一个服务员走到沈落英面前，细声道：“老板，有几位顾客都点了鱼香肉丝，但厨房已经没几条鱼了，你打个电话让人送一批鱼来吧。”

“好的。”一听这话，沈落英点了点头，就准备拿出电话拨打卖鱼的店家。

可君忘尘却阻止了她，轻声道：“妈，你忘记咱们家的小池塘里面还有鱼吗？”

“对哦。”沈落英拍了拍脑袋，暗骂自己记性不好。

君忘尘建议道：“妈，其实现在我们就可以抓几条过来，让顾客品尝一下，试一试效果。”

刀切声接连不断的响起，君忘尘每一刀落下，都会赶上前一刀，落于鱼肉上面，切出来的鱼肉长度恰好都是一寸，精准无误。

“行。”沈落英点了点头，表示赞同。

见状，君忘尘丝毫不迟疑，拿起袋子便跑回家，抓了几条经过仙水洗礼的鱼到饭店。

为了做到最好的鱼香肉丝效果，君忘尘决定亲自下厨，起初沈落英还担心君忘尘的厨艺，可当她看见君忘尘那神乎其乎的刀功后，脸上的担心顿时烟消云散。

只见君忘尘手持菜刀，旋转一圈，刀片所过之处，泡发的黑木耳和玉兰片均成切丝。

其持刀手腕灵，出力平，用力匀，犹若精灵扇动翅膀一般。