第220章 好肉（2 / 4）

林默心底一惊：

首先，这个汤，本身没有任何的咸淡。

但是本身底味却是醇美异常。尤其混杂了淡到恰到好处的脏器味和腥膻味，非但不会影响胃口，反倒是让味道变得立体起来。

林默又看了看周围摊位大快朵颐的顾客们，然后转手伸向桌案上的一个个小瓶罐。

这些瓶罐，都是调味料。

不过……

他穿着些衣服，在本城人看来，也算是少了吗？

而且……

这趁热吃，还小心烫，是几个意思？

林默拿着小碗凑近了汤锅，微微眯起眼睛观察片刻，又轻轻用鼻子嗅了嗅，很快就理解了这句话。

实际上，汤底的其他味道，都是靠的顾客自己搭配决定，也算是充满了自由度。

他看到热汤表面，漂浮了一层淡黄色的油脂，配合下方的炉火，可以最大限度保证汤的热度。

但与之相对的，被油花封住的汤水，热度必然是惊人的。

林默用汤勺撇开了油花，露出下方浓白似奶的汤底。

舀起一勺热汤，然后送入口中……

“嗯？”