第117章 【开门红】（2 / 4）

这些理念都是领先时代性的，经过前辈们的探索而成，是最好的自助模式。

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钱多是一家型贸易公司老板，公司办公室在中环威灵顿街写字楼，拥有7名员工；一直以来，中午吃饭是个大问题；打电话送餐，时间长，而且还将办公室搞的乱七八糟；去餐馆吃饭，一样要等不少时间，而且成本较高。

前两天，一家广告单送到办公室门口，钱多来了兴趣。

这是一家中式快餐厅的广告单，快餐不是西式快餐嘛，何来中式快餐？

安父连忙说道：“哎！我刚才就这样想的，还和他们聊了一会，接受了采访呢！”

安琪挽着林荣亨的胳膊，看向用餐区域，好奇的问道：“这里可以容纳多少人进餐？”

这是女儿在问，安父就是再讨好林荣亨，也拉不下面子向女儿做汇报工作；

安杰总算懂事了，抢着说道：“楼下有80个位置，楼上70个位置，正常可以容纳150人进餐；考虑到可能会出现的拥挤情况，我们特意加了30个座位，最大限度可以容纳180人进餐。”

位置不算拥挤，按照1.3平方米一个位置计算，用餐面积195平方米，剩下的105平方米就是厨房和取餐台、洗碗台...等区域；由于有在上环有中央厨房，这里的厨房不需要洗菜、配菜，基本上就是灶台。

视察了一会，快到十点的时候，安父一行人连忙告退，去忙碌起来。

而林荣亨和安琪则在楼上餐厅坐下来，打算等会去感受一下用餐体验。

10点25分开始，取餐台陆陆续续开始上菜。

先是大型的方形铁盘盛满菜品，端上取餐台，有专门的打菜员；可以提前打好一份份菜品，放到取餐台前沿，方便客人自取。

而客人取餐后，只能沿着分隔好的路线，走向收银台；再然后，结账、用餐。